Вкусно Карагай

От кулика до кыстыбыя В Год единства народов России продолжаем знакомить наших читателей с культурой, бытом и кулинарными традициями народов, живущих в Еловском округе.
Яблочный пирог сверху уже румяный, а внутри сырой: почему дополнительные 20 минут могут не помочь - Про Город Пермь
Ева Власов Автор статьи Про Город Пермь У яблочного пирога бывает обманчивая готовность: сверху уже появилась темно-золотистая корочка, края хорошо пропеклись, а после разрезания обнаруживается влажное тесто в центре.
Сметана залежалась в холодильнике: добавляю ее в простое тесто — пирог получается мягким даже на следующий день - Про Город Пермь
Ева Власов Автор статьи Про Город Пермь Открытая банка сметаны иногда остается после борща, соуса или салата, а использовать ее по ложке уже не хочется.
Кабачковая икра получается жидкой даже после долгой варки: какая ошибка оставляет в банках лишнюю воду - Про Город Пермь
Ева Власов Автор статьи Про Город Пермь Домашнюю кабачковую икру можно тушить больше часа, а после измельчения все равно получить почти овощной соус.
Сыр засох по краям, но выбрасывать рано: натираю его в тесто — лепешки готовятся за несколько минут - Про Город Пермь
Ева Власов Автор статьи Про Город Пермь Кусочек твердого сыра после нескольких дней в холодильнике нередко подсыхает по краям и уже не слишком подходит для обычных бутербродов.
Квашенная капуста получается мягкой вместо хрустящей: ошибка может быть в соли, а не в самой капусте - Про Город Пермь
Ева Власов Автор статьи Про Город Пермь Квашеная капуста должна сохранять заметный хруст, но иногда уже после брожения она становится слишком мягкой.
Пюре получается клейким и тяжелым: какая привычка превращает картошку почти в пасту - Про Город Пермь
Ева Власов Автор статьи Про Город Пермь Картофельное пюре может получиться воздушным даже без сложных приемов, но одна привычка легко портит его текстуру — слишком интенсивное измельчение.
кафе ресторан общепит - Новый Компаньон
  Константин Долгановский В августе 2026 года средний чек в ресторанах Пермского края увеличился на 7 процентов по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, достигнув отметки в 2895 рублей.
Рабочая встреча с представителями ООО «Мясокомбинат Кунгурский» - Центр занятости населения
4 сентября состоялась рабочая встреча заместителя директора Кадрового центра «Работа России» Пермского края Людмилы Фисюк с HR бизнес-партнёром ООО «Мясокомбинат Кунгурский», директором по персоналу Еленой Поднебесных.
 
Главное
Автобус 55 - Новый Компаньон
В город поступит техника четырёх классов fotobus.msk.ru В 2027–2028 годах автопарк Перми пополнится более чем 250 новыми автобусами, которые заменят технику, выработавшую свой ресурс.

При этом в регионе ожидается мокрый снег и сильный ветер до 15 м/с. Фото: Эхо Перми Во вторник, 10 ноября, в Пермский край поступит теплый воздух из Европейской территории России.